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Poêlée d'hiver : topinambours, pomme de terre et champignons
Légume mal aimé et mal connu, le topinambour est un tubercule (ou légume racine), tout comme le panais, la carotte ou la pomme de terre....
Clémentine Sainclair
30 janv. 2019
1 min de lecture
Gratin de légumes anciens
Les racinaires sont une vraie plaie à préparer : qui n'a pas en horreur les navets bouillis ? le céleri rave râpé à la mayonnaise ?...
Elena Di Benedetto
23 avr. 2018
1 min de lecture
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