Gratin de courge spaghetti

Alerte recette ultra-simple ! Pourtant cette courge n'est certainement pas la plus abordable : filandreuse, moins fréquente que son compagnon le potiron, elle peut laisser sceptique. Pourtant, nous tenons la solution ultime : le gratin !

Ingrédients :

- 1 courge spaghetti de taille moyenne

- 1 brique de crème liquide

- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé

- Sel, poivre, muscade en quantité

- Du gruyère pour faire gratiner

Recette :

- Faites cuire la courge spaghetti entière dans un grand volume d'eau pendant environ 45minutes.

- Une fois cuite et refroidie, coupez la courge en 2, épépinez-la, et grattez la pulpe filandreuse avec une cuillère. Réservez-la dans un saladier.

- Ajoutez la crème, le parmesan et les épices. Mélangez.

- Etalez dans un plat à gratin et parsemez de gruyère pour faire gratiner.

- Enfournez pour une vingtaine de minutes à 200°C.

Et voilà qui est fait ! Servez avec une viande ou une salade et régalez-vous !