Maïs grillé

Drôle de légume cette semaine au panier de l'AMAP. De l’extérieur, la plupart ne l'ont pas forcément reconnu. On a pas l'habitude de le voir frais, dans son enveloppe et encore moins de le cuisiner autrement que sorti de la boite de conserve. Moi-même j'avoue que je n'en avais jamais fait et je suis allée voir sur internet pour savoir comment le cuire.

Ce n'est pas une recette révolutionnaire que je vous livre ici, c'est basique, peut être la façon la plus simple de le faire mais c'était bien bon et je me suis dit que ça pourrait toujours être utile pour toustes celles et ceux qui n'ont toujours pas osé touché à leur épi.

Commencez par retirer l'enveloppe verte de l'épi ainsi que tous ses "cheveux". Faites le cuire à l'eau bouillante environ 8 minutes. Égouttez-le. Faites chauffer un peut d'huile dans une poêle puis mettre le maïs entier. Laissez-le griller en le tournant quelques fois. Salez puis mangez avec les doigts !

On a mangé ça avec un houmous de haricots rouges, des frites de patates douces au four et de la salade, presque 100% panier Sciences Potirons !