Recette #5 - Le crumble aux pêches et aux amandes de Marie
- Elena Di Benedetto
- 5 sept. 2017
- 1 min de lecture
Un dessert d'été rapide et simple à réaliser.
Il permettra, entre autre, de sauver quelques pêches abimées et de changer du très classique (bon d'accord, mais délicieux) crumble aux pommes ...!
pour 6 personnes
Les ingrédients :
- 8 pêches - 1 sachet de sucre vanillé - un peu de sucre de canne - un peu de cannelle
- 150g de farine - 120 g de sucre - 60 gr de beurre - 1 jaune d’oeuf - 3 cuillères à soupe d’amandes effilées
La recette :
la garniture - éplucher les pêches et les couper en gros morceaux.
- les faire revenir 10 minutes à la poêle avec le sucre vanillé, le sucre de canne et un soupçon de cannelle pour les faire caraméliser.
- les disposer au fond d’un plat allant au four.
- préchauffer thermostat 6 (180°)
la pâte à crumble - couper le beurre et le mélanger à la farine. Ajouter le sucre et le jaune et émietter jusqu’à obtenir un sable grossier.
- émietter sur les pêches. Ajouter les amandes.
- laisser cuire 20 minutes puis finir par 2 minutes sous le grill.
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